摆台、点单、配餐、斟酒、切果盘……1月6日，由省教育厅、省发改委等单位主办的江苏省职业院校技能大赛高职旅游大类·餐厅服务项目比赛，在南京旅游职业学院拉开帷幕。来自全省34所高职院校的68名选手围绕主题宴会设计、宴会服务、休闲餐服务、鸡尾酒制作服务四大赛项各显身手、一决高下。    本报记者 余萍 摄