11月3日下午，泰州记忆讲堂靖江汤包美食文化专场在靖江市金悦酒店举行。中国饭店协会、江苏省餐饮行业协会、靖江市商务局、靖江市党史方志办公室、靖江市文体广电和旅游局、靖江市烹饪餐饮行业协会等相关人员约100人参加活动。

靖江市烹饪餐饮行业协会会长、靖江市南园宾馆董事长陈履锡以“擦亮地标美食品牌  做强靖江汤包经济”为题介绍“中华四大名点”——靖江蟹黄汤包历史渊源、发展现状，并与听众一起探讨靖江蟹黄汤包的发展前景。

活动现场，江苏省餐饮行业协会与靖江市烹饪餐饮行业协会互赠《中国淮扬菜志》《靖江二十四节气美食菜单》书籍。

(靖江史志办)