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板浦“市井烟火”见证千年“老海州史”

2024-07-30    张晨晨 邵沛源

最近一段时间,位于连云港海州区板浦镇东大街的李汝珍纪念馆迎来众多小游客“打卡”,文化志愿者带领一群充满好奇心的学生,近距离感受文学巨匠李汝珍的创作足迹,探索古典文学名著《镜花缘》的奇幻世界。“我们准备将《镜花缘》改成情景剧,让孩子们通过《镜花缘》这样一个故事,打开好奇心,去了解多元的世界。”板浦镇城北村党总支书记徐士晴说。

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板浦,一座千年古镇,自唐代建镇,发展于明清盐运,作为连云港市前身,是曾经兴盛发达的政治、经济、文化中心,孕育了海州五大宫调、淮海戏、淮海锣鼓、吹糖人等众多非遗文化,催生出奇异魔幻小说《镜花缘》,历史著名人物有“板浦才子二许”“汪氏三兄弟”,知味馨香的汪恕有滴醋、陆安顺擦酥小饼……这座古镇,时时展现着自己的“古声新韵”。

文人旧居中“刻”下城市文脉

板浦是经典名著《镜花缘》的诞生地。

这本书与《红楼梦》《儒林外史》同属十八世纪中国文学代表。如今在板浦镇东大街还有一处省级爱国主义教育基地——李汝珍纪念馆。纪念馆布局巧妙、古色古香;不同年代刊印的《镜花缘》,述说着这部奇书广受欢迎的程度,百年皂角树与石榴树交相呼应,见证了李汝珍苦心孤诣书写经典的点点滴滴,《镜花缘》文化被这古色古香的纪念馆完美呈现。

走出纪念馆所在的东大街,来到爱国主义教育基地——秋园。“千古盐醋名园开胜境,一方水土重镇看今朝”,大门的这副对联阐释了这座苏北名园的过往和未来。秋园于上世纪30年代由民国盐业界名人缪秋杰修建,占地百余亩。园内古色古香,曾有江苏近代“淮北第一名园”的美称。园内还有苏光烈士纪念碑、刘竹亭夫妇墓、水牢、日机轰炸板浦遇难同胞纪念碑等爱国主义教育基地。2018年,被评为“连云港市党员教育实境课堂”,2019年被列为海州区“不忘初心、牢记使命”主题教育党性教育基地。

板浦还有一片清代徽式建筑群——汪家大院。青砖灰瓦、错落有致的房屋,见证了这里一个多世纪的传奇。一门出八俊,这个大院走出的很多人成为我国科学界的领军人物。汪德耀、汪德昭、汪德熙……一个个名字,到今天依然闪烁着夺目光辉。院内还有口井,连云港市作家张文宝在《汪氏三兄弟》一书中深情写道:板浦历史的深井很深很深……汪氏三兄弟离开板浦老家已很久很久了,可汪家院中的那口小井还完好如初地在那儿,一井碧水,晃晃悠悠……

为充分展示板浦“古”的内涵,海州区一直在推进古镇复兴工程,建设项目区域包括秋园、桃花岛及盐河风光带;老镇区以新民路、东西路及东西大街恢复古貌改造为起点,推进“汪家大院”“方家大院”古住宅的复修工作以及西顾巷、栅栏巷、大寺巷、空心街4条老街重修工程。

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传统美食中“吃”出千年民风

自古以来,海赣沭灌地区流传着“穿海州、吃板浦”的民谚。

板浦的饮食文化五彩缤纷、争奇斗艳,汪恕有滴醋、黄四麻香肠、板浦凉粉、擦酥小饼……“吃在板浦”成了这一古镇的重要特色、品牌、标志和传统民俗文化。

《板浦春秋》的作者姚祥麟感慨:“五味调和皆可口,四时配合尽宜人”,板浦人“会吃”,板浦名厨巧匠制作的菜肴、食品也特别好吃。同样是普通的米面杂粮、瓜果蔬菜、鸡鱼肉蛋、油盐酱醋,到了板浦厨师手里,做出的糕点食品、烹调的珍馐菜肴就色香味俱全,特别让人“心服口福(服)”。“吃在板浦”这一民谚,从宋代流传,至今千年不衰。

宋代人口大迁徙,徽商、晋商以及江南富商文人纷纷到“盐池汇宝”的千年古镇板浦安家落户,他们带来了创业致富的理念、资金、项目、技术和经验,还带来了南北东西各地的风俗文化及口味不一的饮食习惯、烹调技术,促进了这一方水土经济、文化的快速崛起和南北饮食文化、民俗传统的交融,使“吃在板浦”成为地方一绝并享誉大江南北。

板浦的传统美食和风味小吃如同繁花盛开,名厨巧匠层出不穷,烧炒蒸煮花样翻新,饭庄摊档、工厂作坊凭着祖传技艺,把传统民俗产品、美味佳肴推向市场。江苏省级非遗——汪恕有滴醋已有300多年历史,曾受到乾隆皇帝称赞,连清代著名文学家袁枚也在烹饪名著《随园食单》一书中推荐“以板浦醋为第一”。汪恕有滴醋色泽鲜明、浓醇不厌,只需数滴便浓香悠长、风味独特。最近,其酿制技艺还顺利入选首批江苏省传统工艺振兴目录,彰显了生生不息的活力。

“市井烟火”中“藏”着时尚脉动

板浦镇文化广场,是消暑纳凉的好去处,海州五大宫调在板浦仍然传唱不休。

夕阳下的小游园,是板浦镇村民文化广场的一个缩影。乡亲们在这里跳广场舞、唱歌、办晚会,正是筑建老百姓“精神乐园”所必需的“文化阵地”。入夜,古镇更添韵味,五彩斑斓的城市灯光渲染着大街小巷,像是一张宣纸上洒下的重彩毛笔画。

土生土长的板浦人潘友国就通过一篇《板浦笔记:夏日夜景》,展现他眼中的“人间烟火”:“远远地就望见204国道,南门社区那里围着很多人,咦,原来是玩花船舞的;每到夏日晚上,老乔就把店里的座椅搬到户外,支起烧烤摊,人们大呼小叫,人声喧腾,笑声不绝;位于鼎盛北侧的车水马龙的北海门西路的‘徐记冷饮批发店’生意也不差……”

“古镇经济”如火如荼,板浦镇也看到了这一转型契机——时下,镇里正在深挖古镇特色文化资源,推进引入或培育文化旅游开发企业,重点壮大现代农业、现代工业、生态康养等行业与旅游产业融合发展。其中,现代农业还与旅游相挂钩,一时间,生态豆丹养殖基地、休闲果品基地、苗木基地、淡水养殖基地、优质稻米基地、籽种培育基地等不断涌现。游客们在这里可以采摘有机瓜果,体验田地捉豆丹的乐趣,赏荷塘荷花盛开……

烟火之外,时尚的脉动也在这片古老的土地上起伏。

板浦镇正尝试将《镜花缘》文化向舞台艺术、数字动漫、网络文化领域延伸。“面对碎片化的现代社交媒体,我们要迎合青年人喜好,主打小、快、灵的宣传‘游击战’,结合VR等技术丰富展现手段,通过视频、动画等形式重新诠释文化内涵,促进特色文化‘触电’‘联网’,帮助板浦特色文化真正‘走出去’。”板浦镇相关负责人介绍。

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从古代一路走来,板浦承载着古海州山海变迁的古老记忆,见证着古海州历史发展的风雨历程。“我们有意愿更有责任保护好、传承好、发展好老祖宗留给我们的文化遗产,打造‘古镇板浦’大IP,为实现板浦高质量发展贡献磅礴动力。”板浦镇相关负责人说。

作者单位:连云港报业传媒集团 海州区新闻中心