秦淮小吃源于六朝(222～589)，明清时期便有了名气。吴敬梓在他的《儒林外史》中就有这样一段描写："传杯换盏，吃到午后，杜慎卿叫取点心来，便是猪油饺饵、鸭子肉包烧卖、鹅油酥、软香糕，每样一盘拿上来。众人吃了，又是雨水喂的六安毛尖茶，每人一碗。"字里行间，可见当年秦淮小吃的景象。
        如今，这夫子庙的小吃是越吃越红火，品种达300多种，令人眼花缭乱。小吃名点，干稀相配，品种内容随着时令季节而翻新变化。在夫子庙吃小吃，就是吃个"小"字，人坐的画楼小巧玲珑，吃的东西小来小去，就连餐具也是小模小样。
        秦淮小吃八绝如下：
        第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝
        第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴
        第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼
        第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包
        第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面
        第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕
        第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺
        第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋