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连云港地区的渔业习俗与禁忌

2017-12-11    

连云港地处苏鲁交界处,东临黄海,海岸线总长度达204公里,自古以来便是渔业盐田之乡。在千百年的渔业发展史中,当地渔民说话做事形成了一些特殊的方式,逐渐形成了一些较为固定的风俗习惯与禁忌,一些还相传至今。

习 俗

       ★暖墩 造船在当地被叫做排船,渔民在一条船建造完工之后,船主要举行庆典仪式,叫做“暖墩”。选择良辰吉日,通知亲朋好友参加。前来祝贺的宾客要带着礼品或红包,重要的亲戚要扛着摇钱树(毛竹),带着彩旗和鞭炮。船主在天亮前到船上敬香、发纸、拜神,并将红绿布条悬挂于船头,在早已备好的两只大红公鸡中,取一只在船头处宰杀,鸡血从“船眼”处沥沥流下,染红船头,叫“开光”,又称“挂红”。在庆典仪式上,船主在船上摆上猪羊鸡三牲,其中用嘴衔尾巴的猪头代表整猪,然后在船头上、地面上焚香、烧纸、奠酒、跪拜。同时将另一只活公鸡宰杀,并把鸡血洒在船头上,随即燃放鞭炮礼花,亲朋好友将彩旗、摇钱树插在船上。礼毕,船主设宴招待前来祝贺的客人,最后船主还一般赠送日常用品作纪念。

       渔民过去对海龙王非常敬重,认为生意好坏主要靠龙王爷赐予,所以每年都要举行“敬龙老爷”的仪式。农历二月二是龙抬头,渔民便认为是敬龙王爷的最佳时机。这一天,渔民都要抬着猪头、龙纸、水果、鞭炮、酒等贡品摆放在沙滩上,然后面向大海跪拜在地,焚香、烧纸、敬酒、祭奠,同时叩头祷告,祈祷龙王爷“放粮(即龙王爷多赐鱼虾等)”,保佑渔民们一年平平安安。

       ★照船照网 渔民每年春季第一次出海,无论远海近海,都要举行一次隆重严肃的照财神活动,又叫照船照网。出海前,人不能随便上船,也不能随便往船上搬东西,要先把需要上船的网具、伙食等全部物资准备好,整齐地排在靠近船的沙滩上,专人看管,不得让任何人靠近。当船老大与全体船工一起喝过开船酒,吃完祭过的“猪头三牲”之后,来到船边,由船老大点燃用桦树皮和芦苇捆成的火把,俗叫“财神把子”,先将自己浑身上下通通照一遍,把身上的晦气赶走,边照边说“花皮燎燎手,银线动笆斗”。然后把所有上船的人逐个周身照一遍,边照边说彩话“花皮照过,网网抱垛(很满)”。最后到船上,舱里舱外,处处要照到位。一切照完后,火把必须还剩下一尺多扔到大海里,口中高声说:“一切晦气恶气都给大老爷(沙鱼)!”扔火必须把燃烧的一端向上,将火把扔向船的下风口,使火把在海面上边烧边随风浪飘向远方,让火把带着恶气晦气飘向很远的地方,这样才是吉祥的兆头。出海捕捞那天,也希望下雨,取“雨”和“鱼”的谐音,预示此次出海吉庆有余。

       ★招魂 过去由于捕鱼风险很大,渔民葬身大海的惨剧时有发生,为了抚慰在海上不幸遇难又找不着尸体的亡魂,就有了招魂这种与众不同的丧事习俗。招魂要在夜间潮水初涨时进行,死者的亲人到海边去叫喊,把失落在海里的“阴魂”喊回来,招进象征着死者躯体化身的稻草人中,再进行安葬。这种招魂仪式,也叫做“潮魂”。丧家用稻草人代尸,穿上死者生前的衣服,在家里摆设起“灵堂”。退潮时在海边沙滩上栽下一株枝叶茂盛的新鲜毛竹,祈求遇难的渔民来世不再早逝,然后把事先做好的草人穿戴好亡者生前的衣服、鞋帽放在毛竹上。在毛竹上方的岸上设起蘸台,摆上写有亡者姓名、生卒日期的神位和供品,点燃香烛。一切就绪后等到晚上涨潮时开始“招魂”。披麻戴孝的亲人围坐在毛竹旁,摇动毛竹,哭声雷动,大呼亡魂回来,直至退潮时把草人放入棺木内,由儿子或侄子辈捧着神位,送往墓地。

       ★贴对联 在新船建好之后或者新年到来之前,船主都要在船上贴上对联。这些对联涉及到船头、船尾、船舵、船桅等,贴对联习俗延续到现在。譬如船头上常贴有“龙口生金角,虎口吐玉牙”,“船头无浪多招宝,舵后生风广进财”等;船尾常贴有“日行淮北三千里,风送江南第一舟”,“江河湖海清波浪,通达逍遥远近游”等;船舵常贴有“一家之主,得心应手”;船桅的大桅常贴有“大将军八面威风”,头桅“二将军领路先行”,三桅“三将军顺风相送”,梢桅“四将军主网得鱼”等等。渔民通用的对联一般还有:履洪涛如平地,拥大浪作良田;渔歌晓迎红日出,风帆暮载锦鳞归;点点轻舟腾巨浪,阵阵渔歌卷春风;堤外波光万里碧,海上渔舟千担银;渔歌唱平千顷浪,螺号唤醒万家春;乘风扬帆渔歌腾浪,归舟破浪锦鳞满仓。等等。    

       禁 忌

       ★造船禁忌 船头上的横木叫金头,必须是槐木或者榆木做成,禁用桑木。渔谚说:“是船三千钉”,即是说船身无处不着钉,但有的地方就忌钉。渔民把船拟人化生命,认为在船底纵横两条中心线上绝对禁止钉钉子或有钉眼之类。说是在两条中心线上有了铁钉,会使船鸟性(雄性)大,在海上会因雄性发作而失去控制,主动去追逐碰撞别人的船,危及双方安全。只有木匠与船主有不共戴天的仇恨,图报复使坏心,才会在造船时暗暗地将船底的中心线钉一根钉子。因此不在船底中线上钉钉子,这是造船行业中很重要的道德规范。还有在船牙(舵和船的联合处),放进两粒黄豆,犹如人有了两个睾丸,鸟性更大,出海闯祸,见船就撞,像公鸡弹绒一样,爬到别的船上。所以渔民中无论船主和船伙计,最忌讳木匠造船时使坏。

       ★吃饭禁忌 渔民盛饭说成装饭,因为盛与沉谐音。吃罢饭后,不能把筷子搁在桌上,意思为“船搁浅滩不活水”,也不准将其搭在碗上,因为在过去大多是帆船,遇到大风须把帆卸下搭在船上,所以很忌讳把筷子搭在碗上。渔民吃完饭后把筷子水平射出,取顺风顺水的意思。夹菜时,不准伸筷子夹别人面前的菜,这叫过河筷子。在船上吃第一顿鱼不准去鳞,不破肚子,整鱼下锅,整鱼端出。如果把鳞刮去,将鱼肚子抠出,就意味着一贫如洗。每次吃鱼都不能吃光,这叫鱼(余)剩,寓意鱼来不断,年年有余。吃饭时,开始蹲在什么位置就是什么位置,不准随便移动,挪动口叫做离窝,意味着此处捕不到鱼,必须活锚换地。吃鱼不能将鱼整条翻转,忌“翻船”。

       ★日期禁忌 渔民最忌讳四、七、八、十、十四、二十四这几个数字。因为四谐音“死”,八是“人”的分开,七是鬼的日子(人死七天为一个祭日),十谐音为损失的“失”,十四谐音为“失事”,二十四谐音“儿失事”。凡遇到这些日子不得出海,遇到这些数字要说的,则改变表达形式。如初四则说成大初三或小初五,十说成是大初九或小十一等等。特别讲究“八不出七不归”,八不单是时间的概念,还有人数上的概念,认为“八仙过海,一去不回头”,“八虎下幽州,死的死丢的丢”。不单是逢七逢八的日子,船不出不归,就是每一条船上的人数亦不能逢七逢八。

       ★称呼禁忌 凡有船的人家叫船户又叫船主。有的是自家船自家用,有的是雇工在船上劳动,船主坐在家中尽收渔利,也叫白手拿鱼。无论何种方式,作为船主最忌讳称“老板”。别的行业以称业主叫老板为尊为贵,但“老板”谐音“捞板”。船是由木板钉成的,只有船在海上被风浪击得“散了板”,把一块块的木板捞起来才叫“捞板”,这是最晦气的。渔民忌讳说翻或者散。帆船称风船,帆称蓬。撒网称开网。甚至在船上挪动物件、掀锅盖、晒鱼篓鱼筐等都不准翻转。

       ★祖孙不同船 渔民中流传着一个民间故事。说的是天后娘娘成年累月不分昼夜在海上巡视,为渔民排忧解难。有一年某村有一家渔民,父亲儿子孙子同船出海,不幸遇到狂风恶浪,三代人同时落了水。恰逢天后娘娘巡视到此,一手抓起父亲,一手抓起儿子。用嘴衔住孙子。不料一个恶浪打来,把孙子冲走了。因为天后娘娘只有两只手,没法保住孙子,只能搭救父亲和儿子,结果这户渔民因失去孙子而断了香火。就是这个故事的影响,渔民中形成一项风俗:“祖孙不同船”,进而演变为父子不同船和兄弟不同船等等。即便是海上经验十分丰富的人,受这项风俗的影响,亦不与自己的儿子孙子同船出海。儿子要出海只能登别人的船。实际这项风俗是因为海上风险太大,以防万一而形成的。

       ★晚上不瞧病人 有人生病,亲朋们都要前来看望,以表关心,俗叫瞧病人。若亲朋中患病没有去瞧瞧,事后要专行道歉的。瞧病人一定要在上午,叫头晌前进行。一般不在晌后瞧病人,绝对不能晚上瞧病人。认为头晌是太阳向上升,即阳气上升,预示病情好转。晌后太阳下沉,即阳气下落,预示病情延绵好的不快。但一般在太阳落山以前阳气尚在时瞧病人,总是可以的,不犯大忌,在太阳落山没有阳气时瞧病人是最忌讳的。亲朋邻里家死了人,在晚上到死者家探望,对死者是尊重,因为死者已经不是阳间的人了。除了危重病人之外,晚上瞧病人,就等于诅咒病人早死一样。

       渔民忌讳还有一些,譬如在船上不准在船帮上小便,因为船两边各有一个无形的崇拜偶像――左青龙,右白虎。在后梢不准两人同时解手,“二人对着尿,必定遭风暴”,“二人争茅道,必定遭风暴”。关于妇女的忌讳也不少。如果在出海之前,有未怀孕的妇女,俗叫空肚子,有意无意从渔船前经过,尤其是从船头经过或从网具上跨过,这是最晦气的了,就是一切准备好了也不能出海,一定要停两三天再选吉日重新照船再出海。每次出海前,未满月的产妇及月潮妇女是不准上船的,否则被认为晦气。两船相接,不允许妇女从这个船跨向另一只船,妇女上船不准跨网跨钩。当然聪明的妇女知道自己犯了忌,马上高声说:“小脚踏破网,马鲛鳓鱼尽船装。”或说:“小脚拦拦路,这月必定富。”这样晦气就可以被冲掉。船上的人都很高兴,齐齐高呼“好好好”,于是乘兴驾船出海了。如果有怀孕妇女有意无意地从此经过,这是最吉利的先兆,大家齐声高呼:“满载,满载”,乘兴拔蓬驾船出海。