北宋时期的楚州(今江苏省淮安市)物产丰富,农历九月的霜降前后,螃蟹进入成熟期,个大而肥美。生于斯长于斯的大诗人张耒对家乡的螃蟹情有独钟,难以忘怀。

这年又到了霜降时节,在河南洛阳做官的张耒十分想念家乡的螃蟹,甚至寄诗求蟹,于是写下了这首《寄文刚求蟹》:

遥知涟水蟹,九月已经霜。筐实黄金重,螫肥白玉香。

尘埃离故国,诗酒寄他乡。苦乏西来使,何缘至洛阳。

张耒,字文潜,号柯山,北宋著名诗人,与黄庭坚、秦观、晁补之合称“苏门四学士”,著有《宛丘集》《柯山集》《柯山诗余》等。他虽然祖籍亳州谯县(今安徽亳州),但主要成长于北宋时期的楚州,一生钟情于淮海风光与淮楚美食。在今天的淮安市区,还有一条以张耒的号“柯山”来命名的“柯山路”。

张耒像

诗的前四句为忆蟹。进入九月霜降期,远在他乡的张耒想到家乡的螃蟹已经成熟了,不仅个头饱满重实,而且蟹肉雪白如玉,味道诱人。诗的后四句为求蟹。由忆而求,向一位叫文刚的亲友索蟹,说明了诗人爱吃蟹,欲得蟹以足食欲,以蟹解浓浓的思乡之情。张耒钟情于淮安的螃蟹,在诗歌中多有吟咏,除这首诗外,还有“西来新味饶乡思,淮蟹湖鱼几日回”等佳句和专门的《食蟹》诗流传。

作者单位:江苏省社会主义学院