徐洪祥是江苏省盐城市盐都区人,从事糖画制作20多年,多次在盐城市各地参加现场表演、展览并获奖,代表作品有“二龙戏珠”“鸳鸯戏水”“嫦娥奔月”及各类花、鸟、十二生肖等。

糖画,是以糖做成的画,亦糖亦画,可观可食。作为一种传统民间手工艺,糖画以糖为材料进行造型,所用工具仅一勺一铲。将糖料放在炉子上用文火熬制,熬到可牵丝时即可用来绘制造型,造型完成后,用小铲刀将糖画铲起,粘上竹签即可。

一张小桌、一口锅,一把勺,一把小铲、一支竹签,一幅画……“甜甜糖画,深深技艺”,糖画,不仅是甜蜜的艺术,更是文化的传承。