南京和记洋行

南京和记洋行，它位于南京市鼓楼区下关宝塔桥附近，是南京开埠后外国资本家在下关开办的第一家工厂，是当时南京乃至全国最大、最现代化的食品加工厂，也是一处具有殖民买办性质的工业企业，更是南京工人阶级反帝反封建反剥削反压迫斗争的前沿，是研究中国工人革命运动史的重要基地之一。

南京和记洋行冷库 

和记洋行始建于1912年，由英国伦敦“合众冷藏有限公司”出资筹建，该公司是当时世界上最现代化的食品加工厂，在中国建有多个洋行，其中以南京的和记洋行规模最大，也是当时中国最现代化的食品加工厂。南京和记洋行不仅是现代中国工业与贸易的发祥地之一，也是中国当时最现代的食品加工厂，拥有亚洲“第一冷库”，“南京的北极”等称号，还是中国首批钢筋混凝土建筑，留存的遗址不仅历史底蕴深厚，建筑也非常具有代表性。

南京和记洋行区位图

和记洋行的历史沿革

和记洋行位于南京下关宝塔桥（今鼓楼区宝塔桥西街168号）。1911年，英国伦敦合众冷藏有限公司（又名万国进出口公司）老板韦斯特兄弟派大班马凯司、买办韩永清、罗步洲赴南京，在下关金川河两岸一带征地600亩，筹建江苏国际出口有限公司，俗称英商南京和记洋行，简称和记洋行、和记蛋厂。

和记码头

当时，合众冷藏有限公司是世界现代化程度最高的食品加工厂，在中国建有多个洋行，统称和记洋行，其中以南京的和记洋行规模最大。

1912年，英商开始建造厂房，1913年即开工生产。初期，洋行只有几幢白铁皮平房，短短几年时间，扩建了蛋厂、杀猪厂、宰牛厂、鸡鸭加工厂、炕蛋房、制罐厂、火腿厂、熬油厂、制革厂、羽毛厂、饲养厂、冷气房等。另设置300多个外庄（收购站），形成以南京为中心，从长江三角洲到中原大地的收购网。第一次世界大战的爆发，给和记发展创造了极大机遇。至20世纪30年代，据当时出版的《中国实业志》记载，和记洋行占地52公顷，每年生产旺季，日屠宰生猪3000头左右，加工鸡鸭2万余只，蛋制品产量160余吨，最高达300吨。常年雇佣中国工人达四五千人。

和记洋行（图片源自网络）

和记洋行的一众建筑群，由英国公和洋行设计，上海姚新记营造厂承建，多为钢筋混凝土结构，其中有多座四至六层建筑物。厂区内还有小铁路、码头以及英国老板住宅楼等。当时金川河南岸，东至二仙桥，西至老江口，均属和记。

穷苦工人遭遇残酷剥削

和记洋行雇佣的工人有长年工和临时工之分。长年工数量很少，占工人总数的10%左右，负责电气、锅炉、机器房的修理维护，月工资只有十多元至二十元左右。但英国资本家还要扣发其薪金的10%，美其名曰“储蓄保证金”。工人平时不能支取储蓄金，要到被裁或辞职的时候才能提取，实际上最终还是落入资本家的口袋。

劳资纠纷解决条件

在春夏生产旺季，英商大批招用临时工，最多时可达上万人。芦柴洲、董家巷、方家营、东炮台一带，差不多家家都有人在和记做工。他们每天的工作时间长达十小时以上，工资极低，男临时工的月工资只有七元左右，交纳伙食费和住宿费外，所剩无几。童工和女工的工资更低，只能维持生活。临时工除了遭受资本家剥削，还要被工头欺压凌辱。工头整天拿着鸡毛掸在车间转悠，看到哪个干活慢、怠工，就用鸡毛掸子抽打。下班出厂门，工人们都要接受搜身，要是查到偷东西，轻则挂牌示众，重则吊打，甚至有些工人被活活打死。

和记洋行英国总监办公楼

声援“五卅惨案”大罢工

1925年5月，上海发生了震惊中外的“五卅”惨案，激起了南京人民的极大愤慨。6月1日，南京东南大学附中的学生首先罢课，全市各中小学校积极响应，声援上海工人和学生的斗争。6月2日，学生们组织宣传队到下关演讲，抗议英帝国主义的暴行。6月4日，学生演讲队集中到和记洋行门口，向工人讲述“五卅”惨案的真相，高呼“工人团结起来！”在共产党员宛希俨、曹壮父等人领导下，和记洋行成立了罢工委员会和各界救济罢工委员会。

报载南京和记洋行工人罢工消息

6月6日，全厂5000多名工人举行示威游行，广大市民对工人的行动给予有力声援。愤怒的工人队伍首先来到萨家湾英国领事馆，高呼口号：打倒帝国主义！为死难同胞报仇！现场群情激愤，口号声响彻云霄。

南京市民声援“五卅”惨案游行示威

6月10日，和记洋行罢工委员会召开工人代表会议，会上提出组织工会、废除包工制、合理发放工资等十三条要求，作为谈判复工的条件，并派出谈判代表。英商拒不接受工人的谈判条件，反而调遣和记洋行码头的英军舰水兵进驻工厂，威吓工人。但工人们并没有被吓倒，仍然继续坚持罢工。6月26日，在中国共产党南京支部和共青团南京地委指导下，和记工会宣告成立。罢工斗争坚持了42天并取得了暂时的胜利。工人们的罢工斗争，使得洋行损失了100多万大洋，迫使资本家接受了绝大部分复工要求。

“五卅惨案”

和记“下关”惨案和  “四·三”惨案

英商接受复工条件只是缓兵之计，暗地里又在策划新的阴谋。开工半月后，厂主就谎称原料缺乏，宣告停工，想借此开除工人。工人闻讯之后，即推举代表同买办罗步洲交涉，要求履行复工条约，发全月薪金。英商将准备好的英舰海军陆战队的士兵开进工厂，向工人开枪射击，打死、打伤工人数十名，当场逮捕工人百余名，制造和记“下关惨案”。

“下关”惨案

英帝国主义的血腥镇压，激起了南京各界人民和全国人民的极大愤慨。8月4日，南京各界人民举行大规模的游行示威，成立了“下关惨案后援会”。中国共产党中央委员会和共青团中央委员会联合发表了《告工人学生和士兵书》，谴责英帝国主义的罪行，号召人民坚持斗争到底。在工厂党组织的领导下，和记工人中的优秀代表——共产党员邓定海，具体组织开展斗争工作。

“下关”惨案

1929年9月，邓定海根据党支部决定，暗地发动工人，要求厂方把工钱从9元增至12元，并推选代表同资方谈判。4天以后，厂方被迫给工人加了薪，这一系列斗争使革命斗争情绪高涨。

1930年初，邓定海担任市委委员兼工厂党支部书记职务。他根据市委指示，召集工人代表开会，并议定了增加工资、每天工作8小时、取消包工制度、露天劳动工人应有全身雨具、设固定房屋供女工喂奶、开办工人子弟学校、工人代表有代表工人之权、开除工人必须取得工人代表同意等8项条件，递交厂方，并宣布如不接受立即罢工。2月10日正式宣布罢工，大罢工持续了53天。

△和记洋行 

4月3日，停泊在和记码头的英军舰发出刺耳的汽笛声，预示着一场血雨腥风即将到来。厂门口张贴出一张国民党南京市社会局的布告：查和记劳资纠纷拖延已久，于社会治安殊多妨碍。今劳资双方既已达成协议，理应即日复工。如有不良分子从中阻挠，图谋不轨等情况，必加严惩………几名工人纠察队员冲上去，把布告撕得粉碎。一群搜身婆和流氓无赖挥舞着铁尺、短刀，凶恶地扑过来，与纠察队员扭打起来。纠察队员宋如海被一刀劈倒。

看到这情景，工友们怒气冲天，挥舞铁拳，勇敢地同敌人展开肉搏。英国水兵和国民党警察宪兵打着“保护侨民”“弹压失业工人和在业工人械斗”的幌子，强行武力镇压工人。在敌人里外围攻下，工人重伤数十人，轻伤者不计其数。和记工人的鲜血染红了煤炭港。

“四·五”护厂运动

4月5日，“四·五”护厂大示威爆发。当天上午，晓庄师范、中央大学、钟英中学等10多个学校的学生600余人，冲破国民党当局的封锁来到和记蛋厂，围观的万名群众也跟着涌向下关，游行队伍扩大成万人长龙。国民党当局命令士兵赶紧关闭和记蛋厂的前后门，并在屋顶上架起机枪。游行队伍无法进厂，就一路高喊口号，来到惨案发生地——煤炭港广场。学生们分成多组，向在场群众进行宣传。傍晚，学生和部分群众聚集江边，对着江面上的英国兵舰和日本水雷艇，振臂高呼：反对英帝国主义血屠杀和记工人！反对日本兵舰侵入长江！

4月7日，中华全国总工会和中共江苏省委分别发出了“反抗帝国主义在南京屠杀工人”、援助南京“四·三惨案”的指示，要求各级组织发动群众，声援“四·三惨案”。各地纷纷响应。上海数十个工人、学生团体举行示威游行，声援南京。

南京市民抵制英货、日货

同年春，因遭国民党当局的通缉，邓定海离南京去上海、汉口。9月，因叛徒出卖，在汉口住处被捕，10月被押回首都宪兵司令部监狱。被俘后，邓定海受尽了严刑拷打，他给妻子韩秀英写了一封信，信上说：如果我牺牲了，你不要难过，要挺起身子活下来，把孩子带大。红军总是要来的，革命一定会胜利……1931年1月17日凌晨，邓定海英勇就义于雨花台，年仅28岁。

在《中国职工运动简史》一书中，工人运动领袖邓中夏写道：和记蛋厂罢工是南京反帝国主义运动的最壮烈的一举。当代著名作家巴金曾亲自参加了和记洋行工人的罢工斗争，撰写了中篇小说《死去的太阳》，再现了那场波澜壮阔的罢工运动。

涅槃重生的南京肉类联合加工厂

1937年11月至12月，日军对南京连续空袭，和记洋行也道到日军轰炸，厂房遭到一定程度的破坏。12月13日，日军占领南京，和记洋行一度成为南京安全区之外的难民收容所。南京沦陷期间，和记洋行被迫停产，机器设备被日军搬走或毁坏，厂房被改作日军仓库，直到1947年恢复生产。

和记洋行（图片源自百度百科）

1949年，南京解放，历史翻开了崭新的一页，用中国人民血汗建造起来的和记洋行回到了人民的怀抱，当年的穷苦工人成了工厂的主人。1956年2月20日，和记洋行因经营不善，将财产转让给上海大华企业公司。同年6月25日，经国务院批准，由商业部投资1000万元人民币，利用其原有的设备，在和记洋行旧址基础上建立南京肉类联合加工厂。

20世纪60年代，产品远销东欧、东南亚等地。20世纪70年代，产品转向国内市场。下属生化制药厂研制开发了二十多种生化药品，其中人工牛黄、胰岛素注射液、肝素纳被评为国家优质产品，分别荣获国家质量银质奖章和金质奖章。1996年，企业实行现代企业制度改革，更名为“南京天环食品（集团）有限公司”。2002年，和记洋行旧址被列为江苏省文物保护单位。2003年，由国有企业改为民营企业。

和记洋行（图片源自百度百科）

2016年始，原和记厂址地域再一次迎来新生，计划改造成风景宜人的下关滨江风光带。至此，百年风云终成岸线一隅。如今，和记机房内仍保留来自前苏联、英国、丹麦等国家的机器，以及解放之后添置的大连生产的机器。这些依旧闪耀着金属光泽的机器，无声地诉说着和记洋行经历了由盛转衰到再获新生的历史进程。

作者简介：关立蓉，江苏南通如东人，江苏省作家协会会员，鲁迅文学院南通作家班结业。2021年以来连续三次被评为南京图书馆优秀读者。