1985年2月6日，江苏省泗洪县双沟酒厂（现为江苏双沟酒业股份有限公司，因变更名称众多，以下统一简称双沟酒厂），为了让更多酿酒青年职工能够边实践边学习，制发双酒（委）字（85）第1号文件向淮阴市轻工业公司提出“筹建白酒学校”的申请报告。淮阴市轻工业公司经过多次调查研究和反复斟酌论证，决定以“三沟一河”（双沟、高沟、汤沟、洋河）名优酒厂为依托，立足本省，面向全国，筹建“淮阴酿酒职工中等专业学校”。后于1985年4月7日向淮阴市人民政府请示（淮轻教字（85）第9号文件）。淮阴市政府于4月27日予以批复（淮政复（1985）19号），同意筹建，选址泗洪县双沟镇，具体由双沟酒厂承办。

关于筹建淮阴酿酒职工中等专业学校的批复

申请报告经上级批准后，双沟酒厂自筹资金60万元，选定具体校址，抓好筹建工作，督促教学大楼的施工，调配和招聘教师，拟定报批学校的专业课程设置，购置成套的课桌椅。1985年10月19日，淮阴酿酒职工中等专业学校正式通过省、市有关部门的验收，由省政府批准于1986年秋季面向全省招生。淮阴酿酒职工中等专业学校从破土动工到验收合格用时仅7个月，建成2200平方米的四层教学楼，以及相应的办公楼、活动室和校舍等。

1986年10月14日，淮阴酿酒职工中等专业学校正式开学，后习惯性称为“淮阴酒校”。该校属江苏省轻工厅、淮阴市轻工业局主管，由双沟酒厂代办，下设教务科、学生科、总务科以及校长办公室，有教职工46名，学制三年。时任副省长杨泳沂专门写信给厂长陈森辉，赞扬双沟酒厂的做法，肯定了立足自身办学开发人才的开拓精神。全国人大代表、中国白酒协会名誉会长、著名酿酒专家周恒刚高级工程师专程赶来参加开学典礼。双沟酒厂党委副书记陈长风兼首任校长，历任校长有王乃吉、范为民等。

学校首年开设酿酒工艺与设备专业，2个班，计划招生80名，实际招生87名；学生来自全省35家酒厂，其中双沟酒厂24名。1987年，增开酿酒分析与检验专业，计划招收120名，实际招生数在全省8所职工中专中名列第二。学校还附设有自己的小酒厂，年产500吨双沟普曲。1987年1月10日小酒厂出酒并赚回了一辆吉普车。

至1989年，学校共有5个班级，在校学生258名，首届毕业学员顺利返回酿酒生产一线，为江苏、内蒙古、贵州、福建、河北、湖北、山东、安徽、上海等省（区、市）部分酒厂输送酿酒中等专业人才97人。

1992年9月，学校从双沟酒厂剥离，迁至淮阴市办学。1995年9月，学校并入淮阴市中等专业学校（现淮安市高级职业技术学校）。

淮安市高级职业技术学校

作者介绍

刘松涛   《华夏酒报》特约记者，多篇新闻作品获中国酒业新闻奖 。