万物抽芽的江南，扬州的翡翠烧卖才是最应景。

一杯魁龙珠，一笼鲜甜的翡翠烧卖，看着窗外江南烟雨花满枝，焦虑烦恼统统都没有了。

古时，文人雅士泛舟太湖或运河之上，船娘轻摇撸桨，船上几碟精致的点心，便是旅途中最温馨的慰藉。

苏州船点，苏州市级非物质文化遗产项目

面团做出的蔬菜瓜果几乎可以乱真，做出的飞禽走兽让人不忍下箸。

唐果子，起源于唐代的一种精美面点，通常在品茶时享用。95后南通女孩陈丹燕制作的唐果子，已经“美”上了电视剧《狐妖小红娘》。

作者手制的每一枚唐果子，都呼应着一种风物，一个节气亦或美好的祝愿。

完成“拍照道具”的使命后，不得不下口品尝时，被豆沙的沙感和年糕的糯感惊艳，实力证明它不是一枚徒有其表的唐果子。

太湖船菜，江苏省级非物质文化遗产项目

江苏人的生活与水的联系十分紧密，以至于舟楫成为日常不可或缺的一部分。

银鱼炒蛋、清蒸白鱼……每一道船菜都像是从太湖水域直接跃然盘中，带着湖水的清新与山野的芬芳。

最令人惬意的，莫过于坐在船头，一边欣赏着湖面上落日余晖的壮丽，一边品尝着这些由湖水孕育而出的美味。

梅开正艳，国家级非物质文化遗产雨花茶制作技艺传承人陈盛峰也开始制作“梅花雨花茶”。

一层刚炒制出炉的雨花茶，一层新鲜的梅花，等待时间赋予的魔法。

金风玉露一相逢，便胜却人间无数——最终花茶不见花，独留花香入茶中。

这是一款粉嫩诱人、仿佛带着胜利光环的糕点——定胜糕。

一咬下去，简直是打开了新世界的大门！外层是软糯又不失嚼劲的米粉，像江南的微风；藏在里面的馅料，是豆沙的甜蜜与核桃的香脆交织在一起的醇厚。

梅花糕、海棠糕、薄荷拉糕、桂花糖年糕……边吃边赏苏式糕团方寸之间的风雅。

一枚雨花石的孕育到形成，仰赖大自然的巧夺天工；而吃到一颗雨花石汤圆，只需要来南京。

在白色糯米粉团的“基础款”上，“叠搭”波浪形花纹，或咖色、或豆沙色、或玄黄色，或在石黄中见青绿，一颗色彩斑斓的“宝石”便成形了。

放在汤水里，水润透亮，雨花石汤圆在颜值上确实是走在了“时髦”前沿。

严格来说，点茶不能算是一种茶，而是享受一种事茶之美。

当青瓷遇见茶筅，一场宋朝文人的“茶界魔法秀”便在水汽氤氲中拉开帷幕。

耗时半时辰的茶事，像按下暂停键的慢镜头：碾茶声如林间微风细雨，茶沫画是沉浸式艺术，连最后清洗茶具的水流声，都带着《梦华录》片尾曲的余韵……

每个步骤都美得像可触摸的诗行。

美丽、颜值固然重要
不被审美&尺规限制的心力
对于女性来说更弥足珍贵

当58岁自驾游阿姨苏敏的故事
被搬上电影《出走的决心》
那是一种以旅行突破困境的独特力量

“水韵江苏”真诚邀约您
来江苏尽情享受美食、放松身心

好好地爱自己、爱生活
爱真实的世界
因为
水韵江苏，有你会更美

镇江肴肉，江苏省级非物质文化遗产项目

看到这块红白相间的“生肉”，知道你有点怕，但你先别怕！

这不过是江苏冷菜惯用的“障眼法”，其实整块肉都已腌制完成，只需切成片状，佐以镇江香醋和生姜丝，弹牙爽口，风味醇厚。

当连云港人用这道菜招待你，说明他对你绝对“真心”！它叫豆丹，是豆天蛾的幼虫。

“请我吃虫子啊？！”先别“发软发麻”，其实它是一种纯天然有机食品，且高蛋白、低脂肪，有极高的食疗价值，是一道“国内少有、苏北仅有、灌云特有”的奢侈珍品。

口感有点像鸡蛋白，绵绵软软，鲜美异常。所以，别问，吃就对了！

在江苏有种说法：“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮！”

因为春天的河蚌最干净，肉质最肥厚，有清热解毒、滋阴明目的功效。

秧草河蚌汤、春笋河蚌汤、河蚌豆腐煲……不管与谁组CP，河蚌都能“笃”出鲜掉眉毛的好滋味，对了，还低脂！

南京人爱吃元宵，其实吃的是桂花酒酿，无馅小元宵像珍珠奶茶里的珍珠，芝麻、豆沙等馅料的汤圆，可以当正餐！

正宗桂花酒酿，是在化酒过程中一气呵成的。糯米汤加上红枣，正是补充津液最快最强组合。南京大多酒酿元宵店，是不给免费续汤的，因为成本真的不菲。

来源：江苏文旅