立冬过后,整座南京城仿佛被施了魔法一般,全然沉浸在满目金黄的浪漫氛围里。那些历经岁月沧桑的古树名木,仿若沉默而深情的老者,静静伫立在时光的长河之中,它们既是六朝古都悠悠历史的见证者,亦是承载着南京城市记忆的鲜活化石。而银杏,在众多古树名木之中,无疑是极为独特且极具代表性的存在。

银杏

银杏从栽种到结果,需要二三十个春秋的等待,而要进入盛果期,则需历经四五十年的漫长时光沉淀。也正因如此,银杏树又被称为“公孙树”,寓意着“爷爷辈植树,孙子辈吃果”,蕴含着岁月的深情与生命的延续。银杏果具有极高的药用价值,入药名为白果,白果“生食降痰消毒,熟食温肺益气”,有敛肺平喘、收涩止带等功效。

在古都南京,最长树龄的银杏已超过了1800年,它以独特的姿态安静伫立在南京一隅,位列南京古树名木746号。相传,在孙权统一东吴之后,其母特意在孙钟曾经种瓜的地方种下了这棵银杏树,以此来追念先人,像是一条连接着千年历史的纽带,承载着无数的记忆与深沉的情感。

银杏明虾球

在这个银杏叶纷纷飘落、金黄满地的初冬时节,国际青年会议酒店后味道·中餐厅匠心推出时令美馔——银杏明虾球:精选新鲜大明虾,搭配银杏果、彩椒、芥兰一同炒制,虾仁的鲜美与银杏果的清香相互交融,菜品色泽诱人,口感软糯弹滑,仿佛置身于那如诗如画的银杏林中。

金陵的古银杏,是大自然给予的珍贵礼物,它见证了历史的变迁,承载着文化的传承,如今又以美食的形式融入人们的生活,增添了别样的色彩。

作者单位:国际青年会议酒店