有那么一种花

李清照称它为“自是花中第一流”

杨万里说它是“广寒香一点,吹得满山开”

苏东坡则说“月缺霜浓细蕊干,此花元属玉堂仙”

它就是桂花

“桂花秋一苑,凉露夜三更”

仲秋时节,迎着秋风秋雨

千树万树桂花开,花蕾满枝

这段时日

秋天的味道在阳羡愈发浓烈

一阵风吹来

两三朵花落下

香气扑鼻

整个阳羡都变甜了

宜兴人有多爱桂花呢?

没闻到桂花香就不算到了秋天

人们住在香气里

把桂花藏进罐子里

吃进肚子里

如此美好的桂花

光“赏”是无法满足宜兴人的

采桂、食桂,以桂入馔

封存桂花的香气

用美食延续桂花的花期

才更有意义

桂花阳羡茶

阳羡茶,自古名满天下

古人云:上品饮茶,极品饮花

以花入茶,茶坯吸香,花香入茶骨

茶汤明亮鲜丽,香气馥郁悠扬

入口滋味醇厚,甘爽生津

桂花糖藕

宜兴人的金秋家宴上

一盘桂花糖藕是必不可少的

将阳羡特产乌米填入鲜藕中

莲藕软糯香甜,桂花香气萦绕

乌米色泽分明、格外肥润

简直是视觉与味觉的盛宴

桂花糖芋头

糖芋头是宜兴人忘不了的好滋味

加入桂花后,香甜怡人

给整碗芋艿添加了别样的芬芳滋味

口感绵软的芋艿

伴着绵甜丝滑的汤汁,唇齿留香

桂花炒年糕

蜜制的桂花附在雪白的年糕上

犹如金色的精灵

年糕满口软糯清香

当属贴秋膘甜食首选

桂花山药

山药蒸熟放凉

上面浇上一勺糖桂花

入口绵软丝滑

带着馥郁桂香

桂花小丸子

QQ糯糯的小丸子与细腻的桂花邂逅

圆子软糯,暖心暖胃

桂花香郁,秋日安然

是独特的江南味道

不浓、不淡,恰到好处

秋意浓,桂花香

趁着金秋丹桂飘香

来阳羡嗅一缕馨香

尝一波桂花美食

作者单位:宜兴阳羡生态旅游度假区(湖㳇镇)

责任编辑:张婷 朱斐 周震 董鑫