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寻味惠山早面

2024-04-08    周梦霞

当清晨的第一缕阳光洒向地面,一碗面条让无锡人从舌尖开始苏醒。不少无锡人有吃早面的习惯,红汤面、白汤面、葱油拌面……每一款都有人爱。考究的面汤、丰富的浇头,让人念念不忘。

我对于早面的喜爱大概是从爬惠山开始的。小时候爸爸总爱带着我去爬山,周末的早晨从青山公园进入,沿坡路向前走两百米,就能看到起点台阶,一条笔直的步道直达山顶电视塔,也就是惠山二茅峰。这段路共1700级台阶,途中有三个可以休息的亭子,爸爸爬得快,总是先到休息的亭子里等我。而我总是一边气喘吁吁地向上爬,一边心里默数台阶数,在标有记号的地方一比较,时常发现自己数错了。当我爬到亭子处,累得直喘气时,爸爸便笑呵呵地说:“加油啊,到了山顶我们就去吃碗面。”一碗早面似是一股无形的力量在驱使着我不断向上,让我咬着牙爬到山顶。

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终于到达电视塔,还没来得及感受山顶风光,一碗热气腾腾的面条便端上了桌。面条是普通的清汤面,上面撒了一点葱花。爸爸经常点一份大排浇头,我则喜欢三鲜什锦。吃一口面条,喝一口汤,爬山的疲劳渐渐被驱散了。山间清新的空气迎面扑来,夹杂着面条的鲜香,让人感到无比安心和满足。

随着年龄增长、学业加重,我和爸爸周末很少再去爬山了,电视塔旁边的面馆也搬迁了。直到现在,我还是怀念惠山顶上那一碗早面,面条、热汤、葱花、香油、浇头,一应俱全,味美香醇。幸福不过饱餐与被爱,这碗早面激励着我无论面对的人生之路是陡峭还是平缓,始终坚定信念、勇往直前。

作者单位:无锡市南湖幼儿园